Dünya Gıda Örgütü geleneksel süt ürünleri grubu içinde geçen 4 Türk ürününden ikisi Edirne ve yöresine ait. Biri beyaz peynir ve diğeri de elbette Kaşar. Edirne peyniri adı, dünya gıda literatürlerinde geçerken ülkemizde ise daha çok anılan "Beyaz Peynir" deyişine yenik düşmekte. Dünyaca tanınan diğer ...